Ευβοϊκό umami, ένα νησί με χαρακτήρα και ιστορία στο πιάτο...
«Εύ» και «βους»! Το όνομα δίνεται, ουσιαστικά, από τον Όμηρο και φανερώνει το γόνιμο καλλιεργήσιμο έδαφος και την ανεπτυγμένη βοοτροφία, για την οποία το νησί ήταν ονομαστή από τα αρχαία χρόνια. Δεύτερο, σε έκταση, μεγαλύτερο νησί...