Οίνος ο ευεργετικός
γράφει η οινολόγος Αντιγόνη Καραμβάλη Ο οίνος συμβάλει στην καλή σωματική και ψυχική μας υγεία και είναι απαραίτητο συνοδευτικό της μεσογειακής διατροφής. Από το 2200 π.Χ. υπάρχουν μαρτυρίες που συνιστάται η χρήση το...
Κατηγορία: Ευφραiνει Καρδiαν
Αφρώδης οίνος: Ο Βασιλιάς των γιορτών...
Στις γιορτινές ημέρες που πλησιάζουν είναι πιο συνηθισμένο ν’ ανοίγουμε ένα αφρώδες κρασί. Στις υπεραγορές και στις κάβες είναι μεγάλη η ποικιλία, ξεκινώντας από πολύ προσιτές τιμές, ώστε να μπορούμε ν’ απολαύσουμε αυτήν την πολυτ...
ΟΙ ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΤΗΣ ΗΠΕΙΡΟΥ
Η Ήπειρος χαρακτηρίζεται από ορεινούς όγκους και γραφικές λίμνες. Στον οινικό χάρτη, ο αμπελώνας της Ηπείρου με 1,1% είναι στην 8η θέση μεταξύ των εννέα αμπελουργικών περιφερειών ως προς την έκταση αμπελιών. Η διαδρομή των κρασιών...
Μιλώντας για Πελοπόννησο
Tο Μοσχοφίλερο Μια ποικιλία πολύ διαδεδομένη στην αμπελοκαλλιέργεια. Κυρίως την καλλιεργούμε στην Ηλεία, Αρκαδία, Μεσσηνία και Λακωνία, καθώς και σε άλλες περιοχές της Πελοποννήσου και των Ιόνιων νησιών. Στην Μαντίνεια μάς δίνει ο...
ΟΙΝΟΣ & ΕΠΤΑΝΗΣΑ
Στα Ιόνια Νησιά συναντάμε την εκλεκτή ποικιλία ΡΟΜΠΟΛΑ. Μας δίνει κρασιά υψηλόβαθμα με αρώματα εσπεριδοειδών (κίτρο, ροδάκινο, μήλο ) αλλά και ορυκτών, με καλή οξύτητα, μέτριο σώμα και ευοξείδωτα. Επιδέχεται μικρή παλαίωση. Στην Κ...
Στερεά Ελλάδα / Πολυποίκιλος προορισμός γεύσεων...
Συνεχίζοντας την περιπλάνηση μας στον ελληνικό αμπελώνα, κάνουμε στάση στη Στερεά Ελλάδα. Κοντινός προορισμός, περιλαμβάνει την Αττική, την Εύβοια και την Βοιωτία, οι οποίες παράγουν περίπου το 1/3 των ελληνικών κρασιών. Το Σαββατ...
Οινικές διαδρομές Στην Πελοπόννησο
Μπαίνουμε σιγά σιγά στο Φθινόπωρο και είναι μια ωραία ευκαιρία για μικρές αποδράσεις, ακόμη και τα Σαββατοκύριακα για κοντινούς προορισμούς, όπως η Πελοπόννησος. Η Πέλοπος Νήσος, αποτελεί το μεγαλύτερο σε έκταση αμπελουργικό τμήμα...
Αριούσιος Οίνος
Ο Αριούσιος και το Ομηρικό κρασί Οι περιηγητές θέλησαν να συνδέσουν τον Αριούσιο Οίνο με τον Όμηρο, το μεγαλύτερο ποιητή όλων των εποχών. Στη Χίο, ζητούσαν να προσδιορίσουν τον τάφο του και νόμιζαν πως θα έπρεπε να είχε γεννηθεί σ...
ΤΑΞΙΔΕΥΟΝΤΑΣ ΜΕ ΤΟ ΚΡΑΣΙ & ΤΙΣ ΓΕΥΣΕΙΣ...
Σας καλωσορίζουμε στη νέα στήλη του περιοδικού μας, που έχει στόχο την γνωριμία μας με το κρασί, αλλά και τα άλλα παραδοσιακά προϊόντα πουπαράγονται στον τόπο μας. Μαζί θα ταξιδέψουμε σε ελληνικούς προορισμούς και θα γνωρίσουμε τα...
