Γράφει ο Παντελής Περιβολάρης
Κροατία δεν είναι μόνο ποδόσφαιρο και μπάσκετ. Η Κροατία σφύζει από ευζωία και στυλ, έχει το δικό της κοσμοπολίτικο νησί, το Χβαρ, αλλά και αρκετές δεκάδες ακόμη νησιά στην Αδριατική, απέναντι από τις πανέμορφες παραλιακές πόλεις. Δηλαδή, είναι ένας ιδανικός τόπος για διακοπές.
Η Δαλματία είναι μια στενή παραλιακή περιοχή, που εκτείνεται από το κροατικό νησί Ραμπ στο βορρά μέχρι τον Κόλπο του Κότορ στο νότο, που ανήκει στο Μαυροβούνιο. Πολλά νησιά είναι παράλληλα με την ακτή, με μεγαλύτερα τα Μπρατς, Χβαρ και Κόρτσουλα, ενώ οι μεγαλύτερες πόλεις είναι οι παραλιακές Σπλιτ, Ζαντάρ, Ντουμπρόβνικ και Σίμπενικ, η μία πιο όμορφη από την άλλη.
Ανέκαθεν η Κροατία ήταν ένας δημοφιλής τουριστικός προορισμός. Ακόμη και στα χρόνια του Τίτο, στα χρόνια της πάλαι ποτέ Γιουγκοσλαβίας, τα νησιά και οι ηλιόλουστες ακτές των Δαλματικών Ακτών υπήρξαν αγαπημένο τουριστικό θέρετρο για Ανατολικοευρωπαίους που επιζητούσαν low-budget διακοπές. Σήμερα τα πράματα έχουν προχωρήσει πολλά βήματα μπροστά και η Κροατία έχει μεταμορφωθεί σε Ριβιέρα, σε ένα από τους πιο ελκυστικούς ταξιδιωτικούς προορισμούς στον κόσμο.
Το νησί Χβαρ (Hvar), ένα θέρετρο που συναγωνίζεται το Σεν Τροπέ και τη Μύκονο σε κοσμοπολιτισμό και βρίσκεται απέναντι από την όμορφη πόλη του Σπλιτ. Στο Hvar, το ομώνυμο λιμάνι του νησιού, τα ξύλινα vintage αισθητικής ιστιοφόρα συνωστίζονται δίπλα σε βάρκες και θαλαμηγούς, με φόντο φοίνικες και παλιά οικήματα. Στο ρετρό Bonj les Bains, το beach club που χτίστηκε το 1927 θεωρείται κάτι σαν το Nammos της Κροατίας. Πριν από δέκα χρόνια μια καμπάνα κόστιζε λίγες δεκάδες ευρώ, σήμερα η τιμή της είναι αρκετές εκατοντάδες. Για αυτό και προσελκύει μεταξύ άλλων διασημότητες όπως η Iβάνκα Τραμπ.
Για διαμονή κορυφαία επιλογή αποτελεί το Riva στο Hvar, μέλος των The Small Luxury Hotels of the World. Στην πόλη Stari Grad, θαλασσινά, τοπικές σπεσιαλιτέ και χορτοφαγικά πιάτα απολαμβάνουμε στο Café Antika, που καταλαμβάνει δύο μεσαιωνικά οικήματα 400 ετών.
Το Dalmatian Brodet είναι το πιο αναγνωρίσιμο πιάτο θαλασσινών στην Κροατία. Πρωταγωνιστούν τα ψάρια και τα θαλασσινά στην κουζίνα, αλλά η ορεινή ενδοχώρα συμμετέχει και αυτή με τα καλούδια της. Ψάξτε για pašticada, (βόειο κρέας μαγειρεμένο για ώρες σε χαμηλή φωτιά και σε κρασί με μπαχαρικά και σερβιρισμένο με νιόκι). Το αρνί από τα νησιά Cres, Pag και Brač θεωρείται το καλύτερο της Κροατίας, καθώς είναι ταϊσμένο με βότανα. Το μενού τριών ωρών γευσιγνωσίας στο Monte, στο παραθαλάσσιο εκθεσιακό κέντρο του Rovinj και τα ωμά θαλασσινά στο φημισμένο Damir i Ornela στην απέραντη παραθαλάσσια πόλη Νόβιγκραντ είναι must.
Στο Χβαρ θα φτάσετε με πλοίο ή καταμαράν από το Σπλιτ ή την Aνκόνα της Iταλίας. Yπάρχουν και αεροπορικές συνδέσεις, όπως του Σπλιτ με τη Βουδαπέστη. Από τις 21 Ιουνίου έως τις 6 Σεπτεμβρίου διαρκεί το Hvar Summ, το μεγαλύτερο πολιστικό φεστιβάλ της χώρας.
